Vins d'Alsace Grands Crus Gewurztraminer Grand Cru Mambourg
Il se distingue par la générosité et l’opulence qu’il puise de son terroir calcaire, explosion de saveurs à la dégustation.
IDENTITÉ
Exposé plein sud à flanc de colline, le Mambourg domine Sigolsheim. C'est l'un des coteaux les plus précoces de la plaine d'Alsace. Il profite d'une durée d'ensoleillement optimale. Le sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires et marnes. C'est une terre à Gewurztraminer avant tout.
VINIFICATION
Fermentation longue en cuve inox suivie d’un élevage prolongé sur lies fines. Le vin est ensuite mis en bouteille avant d’attendre minimum un an sa commercialisation.
Parole de viticulteur...
"Ce terroir est particulièrement adapté au Gewurztraminer, caractérisé par sa puissance, son élégance et sa grande finesse aromatique."
Guillaume, viticulteur à Bennwihr
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Jaune or aux reflets intenses.
Généreux, arômes de fruits, de fleurs, le tout sur fond d’épices.
Opulente et expressive, équilibre entre moelleux et fraîcheur.
Le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg : fusion de terroir et d'arômes.
Accords mets & vins : que manger avec le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg ?
Le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg se dégustera très bien avec les fromages de caractère (Munster, Roquefort), les foies gras de canard et les desserts comme les pâtisseries, les vacherins glacés ou encore à l'apéritif avec un kougelhopf. Un vrai vin de fêtes !
