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Identité
Ce vin est issu d'une sélection de terroirs, situés à l'entrée de la Vallée Noble (Westhalten). D'exposition sud/sud-ouest, ces sols sont à dominante calcaire et sont recouverts de lœss. Ces terroirs sont également très secs, chaque année il y pleut moins qu'à Montpellier !
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines.
Œil
Robe jaune clair, légèrement dorée.
Nez
Nez puissant et fin, arômes de baies de raisin et de fleur d'oranger.
Bouche
Attaque fruitée et croquante. On a l'impression de croquer dans un raisin frais.
Que manger avec le Muscat des Chasseurs de Lune ?
C'est le vin qui accompagnera à la perfection vos apéritifs. Il se mariera également à merveille avec les asperges ou toutes les cuisines légères à base de légumes cuits ou crus. Amoureux des plats végétariens ou à la vapeur, vous tenez votre « best of ».
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