Dans le giron de Bestheim, on retrouve également l'ancienne maison de négoce Heim à Westhalten, dont les racines remontent à 1765, qui rejoint la cave de Westhalten puis celle de Bennwihr créant ainsi l'enseigne Bestheim en 1997. C’est en 1976 qu’est née l’AOC Crémant d’Alsace et la Cave de Westhalten fut l’un des trois pionniers et la locomotive de cette appellation. Aujourd’hui, tous les Crémants Bestheim sont élaborés sur le site de Westhalten.
Vous retrouverez dans la boutique de Westhalten toute notre offre de Vins et Crémants d'Alsace. N'hésitez pas à y faire un tour pour découvrir et déguster nos différentes collections.
Du 1er Avril au 30 juin et du 1er Septembre au 30 Novembre
Ouvert de 9h30 à 12h et de 14h à 18h
Ouvert du mardi au samedi
Du 1er Juillet au 31 Août et en Décembre
Ouvert de 9h30 à 12h et de 14h à 18h
Ouvert du mardi au samedi
Ouvert de 14h à 18h le dimanche
Fermeture à 16h les 24 et 31 décembre,
Fermeture les 25 et 26 décembre 2024 et le 1er janvier 2025.
Quel est ton rôle au sein de la Cave ?
Je suis responsable des ventes dans notre boutique de Westhalten
Depuis combien de temps tu travailles ici ?
Cela fait 6 ans, au départ au service de la cave de Kientzheim-Kaysersberg puis de Bestheim après la fusion des caves en 2015.
Ton vin préféré et pourquoi ?
Le Pinot Gris Grand Cru Mambourg car c'est un vin harmonieux, facile à déguster lors de l'apéritif, parfait en accompagnement d'un bon foie gras poêlé.
Parmi les 4 valeurs de la Cave (audace, liberté, courage, ambition) laquelle t'inspire le plus ?
L'audace car j'adhère à l'idée de surprendre (comme avec notre gamme sans alcool Zero Limit), d'oser prendre des risques, de ne pas hésiter à chercher ailleurs, d'innover, d'être un précurseur.
Une anecdote à partager...
Croyez le ou non mais un client m'a récemment soutenu que le Crémant d'Alsace Rosé était fait à base de pommes rouges... J'avais beau lui expliquer que seul le Pinot Noir entrait dans sa composition, il ne voulait rien entendre !!!
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