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Nos Crémants d'Alsace Crémant d'Alsace Demi-sec
Il se distingue par des arômes de fruits jaunes mûrs exaltés par son caractère demi-sec.
Service
7° À 9°
Garde
0 - 2 ANS
Élevage
12 MOIS SUR LATTES MINIMUM
IDENTITÉ
Issu de parcelles de Pinot Blanc, d'Auxerrois et de Riesling, ce Demi-sec est composé de raisins précautionneusement sélectionnés, faisant ressortir la finesse et la générosité de nos terroirs argilo-calcaires.
VINIFICATION
Vinifié en cuve inox selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), le Demi-sec est ensuite élevé 12 mois minimum sur lattes, afin de bénéficier de l’apport des lies présentes dans la bouteille.
DÉGORGEMENT/DOSAGE
Ce Crémant demi-sec se distinguera par son dosage plus marqué.
Robe jaune brillant, fin cordon de bulles.
Fruits jaunes mûrs (pêche, nectarine).
Alliance de notes citronnées, fruits jaunes et fleurs blanches.
Crémant d'Alsace Demi-sec, des bulles pour accompagner les bouchées sucrées...
Accords mets & vins : que manger avec le Crémant Demi-sec ?
Agréable à l'apéritif, ce Crémant Demi-sec sera le partenaire idéal des desserts et autres instants de douceur.
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