Vins d'Alsace Grands Crus
Une palette de vins exceptionnels
Les 51 Grands Crus d'Alsace
Il existe aujourd'hui 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques très stricts. L'Alsace est très riche de ses sols et d'une colline à l'autre la nature même des composants géologiques peut varier. Ce sont ces spécificités des terres de la région qui constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. Les vins qui en sont issus représentent environ 5 % de la production viticole alsacienne.
Des Grands Crus d'une grande richesse
Répartis sur les collines sous-vosgiennes, entre 200 et 400 mètres d’altitude, et idéalement exposés, les Grands Crus profitent d’un rayonnement solaire maximal et d’une extraordinaire diversité de sols. Ces sols, d’une diversité sans équivalent et d’une richesse phénoménale, permettent de faire pousser une vigne qui produira des résonances subtiles que nous retrouverons dans nos Grands Vins d’Alsace.
Symbiose entre géologie et cépage
Ces atouts climatiques et géologiques combinés à un choix judicieux des cépages les plus adaptés à chaque terroir, favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse. Les vins issus de Grands Crus sont des vins exceptionnels, d'une qualité incomparable.
L'histoire des Grands Crus d'Alsace
La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXème siècle. Mais ce n'est que plusieurs siècles plus tard que l'Appellation Alsace Grand Cru est instaurée et reconnue par l'INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité). De 1975 à 2007, 51 lieux-dits ont ainsi progressivement été définis, la superficie de ces parcelles pouvant varier de 3 à 80 hectares. Des règles très strictes concernant la production, l'encépagement ou les rendements doivent être suivies afin de pouvoir labelliser son vin avec une AOC. Seuls quatre cépages sont admis dans les appellations Grands Crus : le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Quelques exceptions existent concernant les assemblages de cépages dans l’Altenberg de Bergheim et le Kaefferkopf tandis que le Sylvaner est admis dans le Zotzenberg.
NOS GRANDS CRUS D’ALSACE
Découvrez ces terroirs exceptionnels dont nos vins sont issus.
