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Identité
Un vin mousseux à base de Muscat, moderne et destiné à la consommation sur glace (dans un verre large, avec trois glaçons).
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve, suivie d’un élevage sur lattes avant sa commercialisation.
Dégorgement dosage
Sa teneur en sucres de 40 grammes par litre lui permettra de supporter la dilution des glaçons.
Oeil / Bulles
Robe jaune pâle, fin cordon de bulles.
Nez
Notes intenses fruitées et croquantes, typiques du cépage Muscat.
Bouche
Attaque franche et ronde, notes acidulées.
Que manger avec le vin mousseux ICE Concept ?
Parfait pour les apéritifs entre amis, le ICE Concept de Bestheim "on the rocks" est donc destiné à magnifier vos soirées d'été. Mais il s'accorde aussi très bien avec les desserts frais comme un sorbet au citron ou au citron vert, ou avec un délicieux crumble aux fraises et à la rhubarbe.
Servez cette cuvée en mode "cocktail" avec la recette du Mojito ICE Concept, à retrouver juste ici.
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