Commander en ligne Pinot Noir "L'impatient"
Il se distingue par la puissance de ses arômes de fruits noirs. Très aromatique, ce vin est aussi surprenant et inattendu qu’une étoile filante.
IDENTITÉ
Issu d’une sélection parcellaire mettant en valeur les plus belles de nos vieilles parcelles de Pinot Noir en coteaux. Le terroir d'où il est issu offre des vins puissants et riches, mais toujours fins et pleins de distinction, idéal pour la culture du Pinot Noir.
VINIFICATION
Macération en cuve inox pendant la fermentation alcoolique, puis fermentation malolactique. Élevage en fûts de chêne durant 12 mois. La faible production de ce produit (3 000 bouteilles) en fait un produit rare d’autant plus qu’il n’existe que peu de producteurs.
Robe couleur rouge grenat, profond et dense.
Notes de griottes, de pruneaux et une pointe de vanille.
Puissante, arômes de fruits noirs. Structure tannique ample et persistance aromatique.
Pinot Noir L'Impatient, un vin pour les amoureux des rouges d'Alsace.
Accords mets & vins : que manger avec le Pinot Noir "L'Impatient"?
Ce vin accompagnera à merveille les petits gibiers, les viandes mijotées (bœuf bourguignon, civet de biche) et les fromages affinés.
