Dans la famille "Crémants d'Alsace", il y a les incontournables, les intemporels, ceux que l'on a sous la main pour célébrer chaque instant, les plus complexes ou les plus extravagants.
Découvrez nos Crémants d'Alsace
Depuis des siècles et de nombreuses générations, les vignerons de Bestheim s'emparent des plus beaux terroirs d'Alsace pour donner naissance à des vins nobles et authentiques. Venez découvrir nos vins de garde et de gastronomie.
Le vignoble alsacien se compose de 7 cépages principaux. Ils produisent des vins authentiques puisant leur force dans chaque terroir de la région pour vous offrir des vins typiques d'Alsace.
Bestheim réunit 300 familles de coopérateurs adhérents. On les appelle les Chasseurs de Lune. Découvrez leur histoire et celle qu'ils écrivent aujourd'hui !
Dans la famille "Crémants d'Alsace", je demande les incontournables, les intemporels, ceux que l'on a sous la main pour célébrer chaque instant ou pour le plaisir d'une effervescence passagère. Dans la famille "Crémants d'Alsace", il y a aussi les plus complexes. Les cuvées "Grand Prestige", les gardiennes de l'authenticité et de l'excellence. Celles qui, dans les étroites rangées sombres de nos chais d'élevage, entretiennent une relation étroite avec nos œnologues. Relation jalonnée de secrets partagés lors de longues périodes d'élevage sur lattes et qui permettent, au bout du voyage, de révéler une finesse et un tempérament racés, et une allure définitivement gastronomique !
Partez à la découverte d'un nouveau mode de consommation de l'effervescence avec la gamme "ICE by Bestheim". Telle une brise glacée qui réchauffe les cœurs, les cuvées "ICE by Bestheim", servies dans de grands verres avec des glaçons, sont les partenaires idéaux de vos moments festifs ou de vos apéritifs en famille ou entre amis... Ces vins demi-secs vous séduiront aussi bien à l'apéritif qu'au dessert.
Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et le fruité des "ICE by Bestheim" !
Comme un air parfait que l'on aime écouter pour se détendre, comme une personne que l'on rencontre un jour et avec laquelle on partage de nombreuses passions, les cuvées des Chasseurs de Lune, caractéristiques de leur cépage et représentatives de l'appellation "Alsace" sont des valeurs sûres, celles qui ne nous décevront jamais et sur qui on peut compter...
À chacun sa perception, à chacun ses envies, à chacun sa lecture...
Nous sommes tous différents face à l'énorme richesse de l'offre des Vins et Crémants d'Alsace. Néophytes ou passionnés, l'Alsace propose tant de beaux terroirs, de cépages, de lieux-dits déclinés en millésimes différents avec de multiples richesses...
Il existe aujourd'hui 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques très stricts. L'Alsace est très riche de ses sols et d'une colline à l'autre la nature même des composants géologiques peut varier. Ce sont ces spécificités des terres de la région qui constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. Les vins qui en sont issus représentent environ 5 % de la production viticole alsacienne.
Les Cuvées « Rayon de Lune » sont tirées de l'histoire des villageois de Bennwihr surnommés les « Chasseurs de Lune » (Mondfanger). Ces cuvées leurs sont dédiées. La Lune est un élément clé de cette gamme présentée en bouteilles bleues exclusives, bleu semblable à la couleur du ciel éclairé par les Rayons de Lune.
Ces cuvées sont issues d’une sélection parcellaire minutieuse mettant en valeur les plus belles parcelles de nos vignobles pour vous offrir des vins d'une qualité exceptionnelle.
Les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles sont les fruits d'années de récolte exceptionnelles. Elles proviennent de raisins récoltés en surmaturité atteint de pourriture noble, ce que l'on appelle Botrytis cinerea. Présente sur les baies, cette dernière amorce un phénomène d’évaporation à l'intérieur du grain de raisin et favorise ainsi la concentration en sucre et en arômes, apportant à ces vins moelleux et puissance.
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